Blé 100% naturel 5 kg - Epicerie Salée - Promocash Libourne
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Blé 100% naturel 5 kg

Le sac de 5 kg
EBLY
Origine : France
Ifls : 105020

Informations générales

Description

  • Blé 20 minutes

  • Source de fibres, pauvre en matières grasses, pauvre en sel.

  • Conserver dans un endroit sec et à température ambiante.

Ingrédients

  • BLE. Sans conservateur ni additif.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie Kj  –  550kj

    Energie Kcal  –  130kCal

    Matières grasses  –  0,4g

    dont acides gras  –  0,1g

    Glucides  –  25,9g

    dont sucres  –  0,5g

    Fibres  –  2,1g

    Protéines  –  4,5g

    Sel  –  0g

  • Mars PF France CS 20001 45550 Saint-Denis-de-l'Hôtel

Infos pratiques

Conseils :

Ebly vous recommande la cuisson en sauteuse qui offre un meilleur rendement et des grains plus parfumés. Cuisson par absorption au four vapeur : verser un volume de blé Ebly et 1,25 volume d'eau (ou de bouillon) dans un gastronorme. Cuire 30-35 minutes à 100° jusqu'à absorption totale du liquide. Cuisson créole : Faire revenir des oignons dans une petite quantité d'huile. Ajouter un volume de blé Ebly pour 2 volumes d'eau ou de bouillon ; porter à ébullition. Pour 5 kg de blé Ebly, prévoir 15 l de liquide. Cuire 10 min, couper le feu et laisser les grains de blé gonfler environ 20 min. Mélanger avant de servir. Cuisson rapide : faire cuire 1 volume d'Ebly avec au moins 3 volumes d'eau ou de bouillon. Le temps de cuisson dépend de la texture souhaitée. Pour un grain de blé Al Dente : cuire 20-22 min. Pour un grain de blé tendre : 23-25 min. Pour un grain de blé fondant : 26-28 min. Egoutter puis servir.

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